Nutrición de alto rendimiento en la UANL

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12 de mayo de 2006

Los días del 17 al 19 de mayo de 2006 se ofreció el seminario “Nutrición de alto rendimiento”.

Alimentarse bien es imprescindible para la vida diaria, ya que la cantidad de proteínas, grasas, azúcares y otros nutrientes es básica para que nuestro cuerpo funcione correctamente.

Sin embargo, hay que considerar que además de que en el alimento está la vida, y como tal tenemos que disfrutarlo, la alimentación resulta tan importante pues nos mantiene activos y con energía, por eso tenemos que cuidar todo lo que ingerimos para que no nos haga daño.

Viendo esto la Facultad de Salud Pública y Nutrición (FASPyN) de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL) tiene programado para el primer semestre de este año, diversos cursos y talleres de interés para los profesionistas de la salud y el público en general, donde se abordan diversas temáticas.

Los días del 17 al 19 de mayo de 2006 se ofreció el seminario “Nutrición de alto rendimiento”, donde los profesionistas del área de la salud o profesionales afines podrán recibir instrucción sobre metabolismo y nutrición en el ejercicio; estrategia alimentaria en el alto rendimiento; pautas en la hidratación del deportista; suplementos alimenticios en el deporte; y experiencias en el manejo de la dieta complementada con creatina; esto será exclusivamente teórico y con práctica en el tratamiento de algunos casos clínicos.

“Está enfocado al metabolismo y nutrición en el ejercicio, como tema principal, contando con maestros especialistas en medicina del deporte para sobretodo tratar el tema de los suplementos que regularmente por recomendación quienes realizan algún deporte ingieren sin saber las contraindicaciones o reacciones secundarias”, explicó María de Jesús Ibarra Salas, coordinadora de educación continua al dar a conocer el seminario acompañado de la maestra Yolanda Elva de la Garza Casas, directora de la FASPyN.

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